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Bezahlter Beitrag LA Brea (Zürich HB).

Das LA Brea ist das vierte Restaurant von Kirtanya, Thomas und Stephan von Matt, dass im November 2019 eröffnet wurde. Sie stehen auch hinter den Zürcher Restaurants The Bite Gourmet Burger (Kreis 4), Brisket Southern BBQ & Bar (Kreis 5), Yardbird Southern Fried Chicken (Kreis 3) sowie das neu eröffnete Hôtel Bourbon Contemporary Dining & Bar (Kreis 1). Besuchen Sie uns nun auch im Zürich HB vom 4. Mai bis 29. Juli 2021.

Im LA Brea SoCal Tacos wird die Süd-Kalifornische (SoCal) Speisekultur zelebriert, genauer gesagt Los Angeles. LA ist ein Schmelztiegel von kultureller Vielfalt, künstlerischem Flair und einer entspannten Lebensweise. Die Taco-Kreationen im LA Brea sollen diese Reichhaltigkeit auf den Teller bringen. Die kulinarische Inspiration kommt aus der mexikanischen Küche. Der SoCal-Einfluss öffnet jedoch Tür und Tor für kulturell enorm vielfältige Geschmacksrichtungen, die auf die ganz eigene Art und Weise, in einen Taco gepackt, serviert werden.

So sind auf dem Menu klassische Tacos Al Pastor oder Barbacoa zu finden. Wer seine Vorstellungkraft der mexikanisch-amerikanischen Küche allerdings etwas herausfordern möchte, findet im LA Brea auch einen libanesischen Falafel-Taco oder einen indisch inspirierten Curry-Taco. Dem interkulturellen Mix werden hier keine Grenzen gesetzt, womit ein Besuch auch beim zweiten und dritten Mal zur Überraschung wird.

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