Zu einem aussergewöhnlichen Anlass in einem Extrazug gehört auch das passende kulinarische Angebot. Ob Gourmet Dinner, Apéro Riche oder ein köstliches Lunchpaket – unsere Auswahl an Speisen und Getränken ist so gross wie das Schienennetz lang ist.
Bei jeder Reise in einem Extrazug kann individuell auf Ihre Bedürfnisse eingegangen und vielfältige Angebote kreiert werden. So können Ihre Gäste beispielsweise im «Churchill» dank der vollausgestatten Küche vom kleinen Frühstück über den Apéro Riche bis hin zum mehrgängigen Nachtessen verwöhnt werden. Während einer Fahrt in den Sitzplatzwagen kann Sie das Cateringpersonal mit Snackboxen und Getränken bedienen.
Je nach Ausstattung der Extrazüge sind verschiedene Verpflegungs varianten möglich:
Lassen Sie sich von einigen Menübeispielen von vergangenen Reisen inspirieren.
Beispielmenü im Roten Doppelpfeil «Churchill».
Gruss aus der Küche.
Apéroplättli bestehend aus Vitello Tonnato, Lachstatar mit Avocadocrème und gerösteten Kürbiskernen, Parmesanwürfel mit Salametti und Crostini al Pomodoro.
Mediterraner Rindsschmorbraten an Balsamicosauce.
Geschmorter Rinderbraten mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse.
Dessertsymphonie aus dem Weckglas: Schokomousse, Tiramisu, Crema Catalana, mit frischen Früchten garniert.
Beispielmenü im Salonwagen Salon suisse.
Rucolasalat mit Parmesan, getrockneten Tomaten und Kürbiskernen.
Schweinsbraten an Rosmarinsauce mit Polenta und grünen Bohnen.
«Die Fahrt im Salon de Luxe war für unsere anspruchsvollen und verwöhnten Gäste ein einzigartiges Erlebnis. Man fühlte sich wie ein Staatsgast, während am festlich gedeckten Tisch das Mittagessen serviert wurde. Die Vorbereitung und Zusammenarbeit, sowohl mit der SBB als auch mit dem Bahncaterer, war sehr angenehm und professionell.»
Anonym.
«Professionelle Beratung bei der Streckenauswahl und beim Catering. Super Service der Reisebegleitung und des Gastro-Personals. Die Reise im Churchill-Pfeil ist eine Zeitreise in die Zeit, wo das Reisen noch Luxus war und das Erlebnis ist einmalig. Das Angebot mit Zugreise und Catering hat voll überzeugt.»
Urs Tillmanns, Fachpublizist der tagesaktuellen Webseite für Fotografie.
«Die Fahrt mit dem Roten Pfeil ist ein unvergessliches Erlebnis. Die Reise umfasste ein sehr interessantes Tagesprogramm und war vorzüglich und reibungslos organisiert. Die Reiseleitung verstand es die Reisenden mit interessanten Informationen und Anekdoten zu begeistern. Zudem leistete das Koch- und Servicepersonal eine hervorragende Arbeit und verwöhnte die Reisenden mit vorzüglichem Essen. Auch war es ein Erlebnis zwischendurch immer wieder ein paar Kilometer der Fahrt auf dem Führerstand zu geniessen.»
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