Mangia vegetariano e risparmia.

Sostenibilità in viaggio.

In occasione della Giornata mondiale vegetariana, il Ristorante FFS aderisce a Swisstainable, il programma per la sostenibilità di Svizzera Turismo. Vogliamo infatti inviare un chiaro segnale in favore di una gastronomia sostenibile, che rispetti il clima e l’ambiente.

Il 1° ottobre 2022 è la Giornata mondiale vegetariana e in Svizzera si tiene per la prima volta lo Swisstainable Veggie Day. Numerosi ristoranti e alberghi propongono in questa data o per diversi giorni una ricca varietà di piatti vegetariani. Siamo fieri di promuovere anche noi il Veggie Day 2022.

Scopri i nostri piatti vegetariani.

Dal 1° al 14 ottobre 2022 ti offriamo uno sconto del 20% sui piatti vegetariani presentati qui sotto.

  1. Ravioli autunnali alla zucca con salsa al cocco e curry.

    L'offerta comprende:

    • Con la fine dell’estate torna la stagione della zucca. è il momento di assaggiare i nostri squisiti ravioli alla zucca con salsa al cocco e curry.

    • Questo piatto ha un’impronta di CO2 di 116 g. Esso genera il 66% di CO2 in meno rispetto a un piatto classico medio.

  2. Risotto cremoso con gallinacci.

    L'offerta comprende:

    • Da giugno a fine ottobre è il periodo dei gallinacci. Scopri questa prelibatezza regionale e gustala insieme a un risotto cremoso.

    • Questo piatto ha un’impronta di CO2 di 454 g. Esso genera il 37% di CO2 in meno rispetto a un piatto classico medio.

  3. Insalata di bulgur con cranberry e menta.

    L'offerta comprende:

    • Deliziosa, leggera e salutare. Un’insalata dal gusto fresco e perfettamente bilanciato tra dolce e salato.

    • Questo piatto ha un’impronta di CO2 di 206 g. Esso genera il 41% di CO2 in meno rispetto a un piatto classico medio.

  4. Curry rosso thai (plant based).

    L'offerta comprende:

    • 100% di gusto a base vegetale. Solo ingredienti vegetali per un piatto dal sapore intenso.

    • Questo piatto ha un’impronta di CO2 di 412 g. Esso genera il 54% di CO2 in meno rispetto a un piatto classico medio.