Per ogni viaggio a bordo di una carrozza o di un treno speciale è possibile soddisfare le vostre esigenze individuali creando proposte ad hoc. Ad esempio, grazie alla sua cucina completamente attrezzata, sul treno «Churchill» i vostri ospiti potranno assaporare una piccola colazione o un aperitivo ricco, ma anche una cena di più portate. Durante il viaggio il personale addetto al catering vi servirà snack box e bevande al posto a sedere.

A seconda dell’equipaggiamento delle carrozze o dei treni speciali sono possibili diverse varianti di ristorazione:

Prendete spunto da alcuni esempi di menu di viaggi passati.

Esempio di menu sul treno Doppia freccia rossa «Churchill»

Benvenuto dalla cucina

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Piattino di stuzzichini con

vitello tonnato, tartare di salmone con crema di avocado e semi di zucca tostati, cubetti di Parmigiano con salametti e crostini al pomodoro

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Stufato di manzo alla mediterranea su salsa al balsamico

Stufato di manzo con patate al rosmarino e verdure

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Sinfonia di dessert in vasetto

Mousse al cioccolato, tiramisù, crema catalana, con guarnizione di frutta fresca

Esempio di menu nella carrozza salone «Le Salon de Luxe»

Insalata di rucola con Parmigiano, pomodori secchi e semi di zucca

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Arrosto di maiale su salsa al rosmarino con polenta e fagiolini

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Panna cotta con coulis di lamponi.

«Il viaggio nel Salon de Luxe è stato un’esperienza straordinaria: i nostri clienti di alto livello sono stati trattati come ospiti di stato e il pranzo è stato servito loro a una tavola apparecchiata a festa. La preparazione e la collaborazione con le FFS e con il catering ferroviario sono state molto piacevoli e professionali.»

ACS-Reisen AG

«Una consulenza all’insegna della professionalità nella scelta della tratta e nel catering. Un servizio davvero super da parte degli accompagnatori di viaggio e del personale addetto alla gastronomia. La permanenza a bordo del treno Churchill è un vero e proprio viaggio nel tempo, in un’epoca in cui viaggiare era ancora un lusso straordinario. L’offerta con viaggio in treno e catering ci ha pienamente convinti.»

Anonimo

«Il viaggio sul treno Freccia rossa è un’esperienza indimenticabile: è stato organizzato in modo eccellente e senza intoppi, includendo un programma giornaliero molto interessante. La guida turistica ha saputo entusiasmare i viaggiatori con informazioni e aneddoti coinvolgenti. Inoltre il personale di cucina e di servizio ha svolto un lavoro eccezionale, viziando letteralmente i viaggiatori con pietanze squisite. Anche godersi qualche chilometro dalla cabina di guida è stata un’esperienza davvero unica.»

Urs Tillmanns, pubblicista specializzato di un sito web di news fotografiche.

Volete saperne di più sulle carrozze e sui treni speciali e sulle diverse proposte culinarie?

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