Situato nei pressi della stazione di Gruyères, questo caseificio dimostrativo ti conduce alla scoperta della produzione tradizionale di formaggio con un’esposizione interattiva. Un consiglio: dalle 9.00 alle 12.30 puoi osservare dal vivo il lavoro dei casari e assaporare una degustazione di specialità regionali con formaggio Gruyère DOP nel ristorante attiguo.

Arroccata su un pittoresco colle, Gruyères è nota per il suo fascino medievale. Con negozi di artigianato tradizionale, tanti ristoranti e una fantastica vista sulla montagna del Moléson, la zona pedonale chiusa al traffico è la cornice ideale per una passeggiata rilassante. Dalla stazione è possibile raggiungere il centro storico in pochi minuti a piedi o, in alternativa, prendere l’autobus in direzione «Gruyères, ville».

Questo luogo dall’atmosfera romantica riserva una sorpresa: nel cuore del centro storico, il castello di St. Germain ospita un museo aperto nel 1998 dall’ormai defunto creatore di «Alien», Hans Ruedi Giger. Oltre ai vari quadri e alle sculture di sua creazione, tra cui alcuni cimeli legati alla saga cinematografica «Alien», qui potrai anche ammirare fantastiche opere di altri artisti appartenenti alla collezione di Giger. Un suggerimento: concediti un caffè o un drink al bar HR Giger, situato proprio di fronte. Anche qui tutto rimanda allo stile inconfondibile della celebre creatura del cinema.

Questo maestoso castello, che domina la città di Gruyères sin dal XIII secolo, ti invita a intraprendere un affascinante viaggio attraverso 800 anni di storia e ammirare preziose pitture su vetro medievali, magnifiche decorazioni murali di varie epoche e la sala cavalleresca nello stile dei trovatori. Grazie alla guida gratuita del museo stampata in 12 lingue o all’audioguida, puoi scoprire i tesori del castello in autonomia. Le mostre temporanee completano l’offerta culturale, ma anche il magnifico giardino merita una sosta.

Parti per un’escursione spettacolare sulla vicina montagna del Moléson. Dalla stazione di Gruyères, in 10 minuti l’autobus 263 ti porta a Moléson-sur-Gruyères, da dove puoi raggiungere comodamente il punto panoramico in vetta con la funicolare e la funivia. Dopo una passeggiata di cinque minuti si arriva in cima al Moléson: il successivo sentiero sul crinale regala un suggestivo panorama sul lago Lemano e sull’Altopiano. Prima di scendere a valle, concediti una pausa in uno degli accoglienti rifugi. L’itinerario è percorribile in entrambe le direzioni e offre una vista impareggiabile sulle montagne friburghesi.